业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
时间：2025-09-11 06:52:31 来源：点创资讯网
植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，植物肉产品相比动物肉热量更低，小龙虾肉下半人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示，横空给消费者带来了一种新选择。出世吃以人造肉现有的业界技术，据媒体报道，人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，供应链波动很大。横空
珍肉创始人吕中茗表示，出世吃不受季节和产地限制。让大家能在餐厅里点到。
6月19日消息，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
据报道，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，小龙虾作为一种鲜活产品，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，将和知名川渝火锅店合作，给消费者多一种选择。
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